Кулинария RSS

Гера Марксовна. Деликатесы по-домашнему

Оставьте сомнения: все мы немного рестораторы. Сколько раз в году мы отмечаем домашние праздники – столько раз мы становимся заправскими шеф-поварами, дегустаторами вин и составителями основополагающего документа любого ресторана, святая святых – меню.
gefexi 16/08/18 Просмотров: 6 Комментариев: 0
0
chizkeyk-vnutr

Создайте свою персональную сладкую историю под руководством популярного блогера Вика-Бейкери (56 тыс. подписчиков в Инстаграм). Роскошные, но доступные рецепты, советы по выбору инвентаря и продуктов, простые шаги к лучшим бисквитам, кремам и муссам.
tanyavip1 15/08/18 Просмотров: 109 Комментариев: 0
+2
Л.Г. Шатун. Кулинария

Изложены теоретические аспекты механической и тепловой обработки овощей, грибов, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы, дичи, рыбы и нерыбных морепродуктов, яиц, творога и других продуктов. Приведены расчеты продовольственного сырья для приготовления разного числа порций и его потерь при обработке, а также технологические карты и схемы приготовления разных блюд и их рецептуры.
gefexi 15/08/18 Просмотров: 80 Комментариев: 0
+2
Елена Шрамко. Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечка

В этой книге Елена Шрамко - признанный мастер-кондитер мирового класса - представляет передовые технологии и рецепты приготовления тортов, пирожных и выпечки. Издание содержит множество высококачественных цветных иллюстраций, а также подробные комментарии автора с рекомендациями по составу, оформлению и подаче блюд.
gefexi 14/08/18 Просмотров: 118 Комментариев: 0
+2
О. Маркес. Что мне съесть, чтобы похудеть?

"Что бы такого съесть, чтобы похудеть?" - таким вопросом хоть раз задавался каждый, кто хотел бы сбросить лишнее и привести себя в форму. Ольга Маркес, основательница Школы идеального тела #SEKTA, знает, что ответить на этот вопрос.
gefexi 14/08/18 Просмотров: 109 Комментариев: 0
+1

Лидия Путинцева. Заготовки впрок. 700 золотых рецептов

Хотите обеспечить свою семью на всю зиму витаминами? Откройте эту книгу. Она необходима каждой хорошей хозяйке. В ней вы найдете лучшие способы засола и маринования огурцов и помидоров, квашения капусты, консервирования разнообразных овощей, рецепты приготовления варенья, соков, компотов, повидла, джемов.
gefexi 13/08/18 Просмотров: 134 Комментариев: 0
+2
Traditsionnaya.i.sovremennaya.tadzhikskaya.kuhnya

Кулинария — как искусство приготовления пищи — результат народного творчества, истоки которого уходят в глубь веков. За тысячелетнюю историю в таджикской кулинарии сложились специфические особенности, национальный колорит. В книге собраны рецепты традиционных и современных таджикских блюд. 70 наименований забытых национальных блюд, собранных в различных уголках нашей республики. Наименования старинных таджикских блюд, технология их приготовления, уже сами по себе несут своеобразие и специфику таджикской национальной кухни.

Ruslanina 13/08/18 Просмотров: 667 Комментариев: 0
+3
Евгения Дзюба. Магия живого питания. Практический опыт

Если вашей целью является здоровье и радостная гармоничная жизнь, то данная книга - это то, что вам нужно. Прочитав данную книгу, вы сможете узнать какая пища является для нас естественной, есть полезные продукты и блюда в любых количествах, и при этом, оставаться в идеальной форме и отлично себя чувствовать, избавиться от лишних килограммов и хронических заболеваний.
byun23 13/08/18 Просмотров: 100 Комментариев: 0
+2
Аля Самохина. Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только

С этой книгой хочется готовить каждый день. Внутри вас ждут 39 рецептов, дарящих здоровье и вдохновение. Если вы давно задумывались о переходе на вегетарианство и веганство, с Wholesome Way это станет просто - завтраки, закуски, главные блюда, соусы и десерты на 100%-ных растительных компонентов, а также полезная информация о гармоничном переходе на растительное питание, интересных продуктах и кулинарных лайфхаках.
byun23 13/08/18 Просмотров: 126 Комментариев: 0
+2
Tadzhikskay_kuhnya

В таджикской кухне используют большое количество мяса, в основном баранины, бобовых и зерновых. Характерной особенностью является обилие мучных изделий: вареных, жареных и печеных. Вы узнаете все тонкости приготовления традиционных таджикских блюд — вкусных и питательных. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии от президента Санкт-Петербургского клуба шеф-поваров И. Лазерсона помогут вам в создании этих чудес в домашних условиях.

Ruslanina 13/08/18 Просмотров: 669 Комментариев: 0
+5

Екатерина Горбачева. Домашние заготовки. Рецепты и сорвировка

Вам хочется видеть на своем столе овощи и фрукты круглый год? Тогда эта книга для вас. В ней приводятся популярные рецепты домашних заготовок, ознакомившись с которыми можно выбрать для себя и своих близких наиболее приемлемые способы длительного хранения овощей и фруктов, а также грибов, мяса и рыбы.
gefexi 13/08/18 Просмотров: 105 Комментариев: 0
+2
Магия плова

Что может быть лучше и вкуснее кухни? Вот и поговорим о ней. А за словами о ней лучше лезть не в карман, а в кулинарную книгу. Рецептами самых интересных, вкусных и несложных в приготовлении блюд мы с радостью делимся с вами. Так что будем надеяться, что наши слова не разойдутся с делами, венцом которых будет стол, полный яств на любой вкус. Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники.
gefexi 13/08/18 Просмотров: 1780 Комментариев: 0
+3
Мясо и птица: лечебные свойства протеинов

Мясо издавна не только высоко ценилось за свои вкусовые качества, но и служило для человека основным источником питательных веществ. В нем также содержатся абсолютно все незаменимые для нашего организма аминокислоты, множество витаминов и микроэлементов.
gefexi 13/08/18 Просмотров: 1077 Комментариев: 0
+2
О. Ивенская. Кулинарная энциклопедия. Том 1

Новая коллекция от «Комсомольской правды». Впервые в России – Кулинарная энциклопедия - 30 прекрасно иллюстрированных томов. Захватывающая история продуктов и блюд, рецепты, советы экспертов. Кулинария от А до Я!
gefexi 12/08/18 Просмотров: 1202 Комментариев: 0
+1
Готовим в микроволновке

В книгу вошли рецепты блюд, рассчитанные на приготовление в микроволновой печи мощностью 900 Вт (ПМ). Если мощность Вашей печи отличается от указанной, сделайте необходимые перерасчёты или уменьшите время приготовления.
gefexi 12/08/18 Просмотров: 128 Комментариев: 0
+2
Сталик Ханкишиев. Сборник книг

Лучшие рецепты от "гуру" русского гастрономического интернета, звезды и легенды самых популярных кулинарных сайтов и форумов. В описании каждого рецепта размещен QR-код, который ведет на сайт Сталика Ханкишиева, где можно найти видео и ответы на вопросы, касающиеся особенностей приготовления именно этого блюда.
deposit_rumit 12/08/18 Просмотров: 1096 Комментариев: 0
+5
Н. Понедельник. Праздник всем!

Праздники – это дни, когда каждый хочет, чтобы все было идеально: и украшения, и блюда, и беседы. И как часто нам не хватает опытного совета, когда мы готовим праздничные блюда, ведь именно от них зависит расположение духа и домочадцев, и гостей. А книга Насти Понедельник – это как раз тот самый советчик, который нам так нужен. Теперь любителям готовить не нужно будет тратить много времени на поиски блюд в интернете, ведь все рецепты собраны здесь – в этой книге.
gefexi 12/08/18 Просмотров: 140 Комментариев: 0
+3
Л.Е. Марштупа. Блюда в горшочках. Праздничные и повседневные

Горшочек — это посуда для любителей вкусно и питательно поесть. Он неизменно будет радовать тех, кто испытывает естественную ностальгию по кулинарным традициям прошлого, а также любителей экспериментировать и пробовать на вкус новые блюда.
gefexi 10/08/18 Просмотров: 173 Комментариев: 0
+3
Алла Нестерова. Рыбацкая и охотничья кухня

Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить, чтобы привезти домой не просто добытый собственными усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками.
gefexi 10/08/18 Просмотров: 181 Комментариев: 0
+3
Элга Боровская. Быстрое консервирование

Книга содержит подробные и понятные рецепты консервирования различных овощей, фруктов и ягод. Каждая женщина, будь то начинающая хозяйка или суперзанятая женщина, найдет здесь подходящий для нее способ приготовления различных солений, маринадов и сладких заготовок. С помощью этой книги вы сможете значительно разнообразить меню своей семьи, особенно в зимний период, и сделать это без лишних денежных затрат и с существенной экономией времени, проведенного на кухне.
gefexi 10/08/18 Просмотров: 185 Комментариев: 0
+4
1