консервирование

Никто не будет спорить, что в холода нет ничего вкуснее умело и с любовью сделанных домашних заготовок. Давайте не будем терять драгоценные летние деньки и начнем готовиться к сезону консервации уже сейчас. А помогут вам в этом интересные, проверенные и разнообразные рецепты спецвыпуска «Вкусно и просто».

Редакция журнала "Школа гастронома" предлагает вам новый сборник замечательных рецептов. Следуя пошаговым инструкциям и иллюстрациям, вы без особых усилий и с большим удовольствием приготовите все, что вам нужно. Среди рецептов вы найдете малосольные огурцы, душистые помидоры и даже кабачковую икру по старинному шотландскому рецепту!

Приготовление варенья, сока, джема, пюре, желе, повидло, мармелада, компота и просто напитков из земляники и черешни.

Заготовляем на зиму: аджика, лечо, икра из овощей. Собраны самые лучшие рецепты, приготовив которые, вы будете довольны зимой!

Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.

В книге популярно, доступно и достаточно подробно изложены основы и приемы консервирования.

Человечество давно придумало, как запасти на долгую зиму кусочек лета. Его нужно законсервировать! Заквасить, засолить, засахарить – и посадить в банку! Новая «Книга Гастронома» – про заготовки. Авторы не могли пройти мимо самых традиционных: малосольных огурчиков и душистых помидоров, моченых яблок и соленых груздей. Но нашли и много новых, уникальных рецептов, собрали по разным странам, узнали секреты у хозяек.

При одном только взляде на соленые или маринованные огурчики уже текут слюнки. А вы знаете, сколько еще разных вкусностей можно приготовить из огурцов? На страницах книги вы найдете новые интересные идеи для ваших заготовок. Собери коллекцию от "Комсомольской правды"!

Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом.

Книга поможет вам сделать разнообразные заготовки максимально вкусными, предельно полезными и совершенно безопасными. Более подробных, понятных и удивительных рецептов, чем в нашей книге, просто не бывает.

Около 3000 советов по домашнему консервированию, заготовкам впрок различных продуктов питания.

В предлагаемой вашему вниманию книге популярно, доступно и достаточно подробно изложены основы и приемы консервирования овощей и грибов в домашних условиях.

Откройте банку варенья - запахло летом. Положите на тарелку хрустящие огурчики, яркие помидоры, сочное мясо - и у вас разыграется аппетит, повысится настроение. В этой книге вы найдете рецепты заготовки впрок всех без исключения продуктов, которые можно варить, мариновать, солить, коптить и вялить. Книга научит вас быть хорошей хозяйкой.

Наверное, все знают басню «Стрекоза и муравей». В ней рассказывается о запасливом муравье и о стрекозе, которая «лето красное пропела, оглянуться не успела, как зима катит в глаза». Поэтому не повторяйте ошибку стрекозы, а начинайте готовиться к зиме еще летом, когда вокруг много овощей и ягод.