напитки RSS

Приготовление сладких блюд и напитков

Сладкие блюда в современном ресторанном меню называют «десертами», а в просторечии — «третьим» блюдом. Десерт — завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина, обычно это сладкие деликатесы.
gefexi 27/10/20 Просмотров: 101 Комментариев: 0
+1
Эсмира Исмаилова. На берегах Босфора. Стамбул в рецептах, историях и криках чаек

Аромат турецкого кофе, хрусткий симит на набережной района Ортакёй, крик чаек над лабиринтом рыбного рынка, — Стамбул, единожды запавший в душу, не отпустит никогда.
gefexi 26/10/20 Просмотров: 141 Комментариев: 0
+1
Сваты. Заготовки №10 октябрь 2020

Издание в каждом номере представляет более 100 рецептов заготовок от Сватов: соленья и маринады, салаты и ассорти, соусы и приправы, заготовки к сезону, сладкие заготовки, напитки, винный погребок, мясные деликатесы, здоровые рецепты, целебные заготовки, дачные хлопоты, правила хранения, а также кроссворды и сканворды для досуга. Лучшими рецептами поделятся с вами сваты Любовь Сергеевна и Михаил Михайлович.
Hennady 22/10/20 Просмотров: 135 Комментариев: 0
+2
master-sheykov-i-margarity-kokteyli-dlya-zapoynyh-chitateley

Перед вами самый популярный в мире сборник коктейлей для книголюбов. На его страницах вы найдете 65 рецептов алкогольных (и не только) напитков в сочетании с ироничными комментариями к самым известным и любимым произведениям мировой литературы, художественные закуски под коктейли, игры для особо начитанных, а также замечательные иллюстрации в винтажном стиле.
tanyavip1 18/10/20 Просмотров: 245 Комментариев: 0
+2
Приготовление эспрессо

Бариста, как и сапер, не имеет права на ошибку: всего один неверный шаг, и эспрессо получится уже не таким вкусным и ароматным, каким он должен быть. От человеческого фактора зависит дозировка кофе, степень трамбовки, время пролива, а также множество мелочей, которые оказывают существенное влияние на качество напитка.
gefexi 18/10/20 Просмотров: 215 Комментариев: 0
+1
Руслан Бушков. Букет напитков Татарстана

В книге собраны рецепты разнообразных безалкогольных напитков традиционной и современной татарской и местной кухни, приводятся исторические сведения и полезные советы по их приготовлению в домашних условиях.
gefexi 15/10/20 Просмотров: 140 Комментариев: 0
+1
vsemirnyj-atlas-kofe

"Всемирный атлас кофе" приглашает читателя в кругосветное путешествие по миру кофе. Вы узнаете все о его происхождении, о странах-производителях и культурах, где кофе стал образом жизни. Атлас раскроет всемирный опыт употребления кофе: способы обработки зерен и методы приготовления напитков. Это знаковая книга о кофе одного из самых известных и передовых профессионалов индустрии.
tanyavip1 07/10/20 Просмотров: 335 Комментариев: 0
+2
Анастасия Третьякова. 12 месяцев лета. Конфитюры и варенье, соленья и соусы, желе и наливки. Современная версия

"12 месяцев лета" - это сказка? Вовсе нет! Это колоритная и сочная книга про варенья и джемы, соусы и чатни, маринады и соленья. Книга поможет вам сохранить все вкусы и краски лета на весь год. Автор книги - известный кулинарный блогер, ведущая программы "Как есть" на радио Mediametrics и мама двоих сыновей.
gefexi 05/10/20 Просмотров: 227 Комментариев: 0
+2
Ф. Евсевский. Аперитив. Король коктейлей

Эта книга расскажет вам об аперитиве. Об аперитиве как напитке, об аперитиве как коктейле, а также - об аперитиве как исключительном моменте удовольствия, которое вы получаете от общения с друзьями, разделяя с ними питье и закуски. Коктейль-аперитив становится самым востребованным напитком, королем среди коктейлей. Подобное заявление подтверждается тем фактом, что в списке 50 наиболее популярных коктейлей мира 30 считаются аперитивами.
gefexi 25/09/20 Просмотров: 228 Комментариев: 0
+2
Алекс Дей. Код коктейля. Основы, формулы, эволюция

Авторы книги, основатели легендарного американского коктейльного бара Death & Co, проделали невероятную работу и создали книгу, в которой обучают внутреннему механизму всех коктейлей, используя шесть классических шаблонов для того, чтобы снять завесу тайны со всех возможных рецептов и открыть простор для креативности.
gefexi 23/09/20 Просмотров: 256 Комментариев: 0
+1
М. Гидо. Виски не ракетостроение

В книге рассказывается об истории создания виски, о процессе его производства, сортах, странах-производителях, дегустации и культуре потребления виски, приготовлении из него коктейлей и использовании его в кулинарных рецептах. Книга содержит около 400 цветных иллюстраций.
gefexi 23/09/20 Просмотров: 386 Комментариев: 0
0
У Шаохуэй История чая Аудиокнига

Редко встретишь человека, который не любил бы чай. Этот напиток есть практически в каждом доме; его пьют все, но мало кто знает, как неприметные листочки стали настоящей драгоценностью всего человечества. Из этой книги вы узнаете, как люди начали пить чай, как менялись способы заварки и традиции чаепития, какой чай любили императоры и многое, многое другое.
Ruslanina 19/09/20 Просмотров: 204 Комментариев: 0
0
Е.И. Молоховец. Запасы из фруктов. Варенья, наливки и другие сладкие заготовки

Рецептами Е. Молоховец пользуются уже несколько поколений хозяек более 150 лет. Менялись строи, политика и экономика, условия жизни, а блюда по ее книге как готовились, так и будут готовиться, потому что они проверены, экономичны, просты по своим ингредиентам и всегда вкусны!
gefexi 17/09/20 Просмотров: 289 Комментариев: 0
+2
Валери Друэ. Митболы. А также шашлычки, фрикадельки, соусы и маринады

Коллекция вкусных рецептов митболов, шашлычков и фрикаделек для тех, кто знает толк в еде. Как насчет митболов из телятины с кедровыми орешками и горгонзолой, из баранины по-мароккански или из свинины с арахисом? А может, вы предпочитаете рыбные фрикадельки «буйабес»?
gefexi 17/09/20 Просмотров: 323 Комментариев: 0
+4
Ю.В. Евдокимова. Нежная магия Тосканы. Вино, коты и призраки

Влюбиться в средневековые борго, вдоволь наслушаться историй (правдивых и не очень) про рыцарей и ведьм, узнать, чем же на самом деле отличаются кростини от брускетты, ощутить связь времен и согреться супом из фарро с щедрой горкой пармезана (особенно хорош в дождливый день).
gefexi 16/09/20 Просмотров: 228 Комментариев: 0
0
Влада Лесниченко. Любовь моя, вино & еда. Идеальные пары закусок, десертов и напитков и приятные поводы для девичников

Какое вино выбрать, если ждете в гости подружек или собираетесь на пикник? Что подать к бокалу ледяного хрустящего рислинга или ягодно-ванильного мерло? Не знаете? Белое к рыбе, а красное к мясу? Ну нет, все гораздо интереснее!
gefexi 09/09/20 Просмотров: 317 Комментариев: 0
+2
С. Семенда. Блюда для тех, кому за...

Рецепты вкусных блюд, которые помогут вам избежать старения и насытят организм полезными веществами. Это всевозможные закуски, салаты, первые и вторые блюда, выпечка, десерты и напитки. С ними вы будете разнообразно питаться и оставаться в самом расцвете сил!
gefexi 24/08/20 Просмотров: 412 Комментариев: 0
+2
Кристин Франс. Новая книга о вкусной и здоровой пище

Книга содержит более 200 рецептов простых в приготовлении и вкусных блюд с малым содержанием холестерина и жиров на все случаи жизни. Каждое готовое блюдо изображено на красочной цветной фотографии. Приводятся сведения о составе, питательности и энергетической ценности пищи. Книга будет полезна не только людям, которым показана низкокалорийная диета, но и всем, кто ведет здоровый образ жизни. Холестерин представляет собой вещество, присутствующее в организме в естественном виде.
gefexi 22/08/20 Просмотров: 474 Комментариев: 0
+4
А. Сидорова. Изумительные смузи и соки. Вкусно, как на курорте!

Что поможет начать день с заряда бодрости и позитива лучше, чем стаканчик свежевыжатого сока или смузи? Яркие и сочные, они не только очень вкусные, но и необычно полезные. В одном большом стакане свежего напитка содержится масса витаминов и полезных веществ. А готовить их проще простого! В нашей книге вы найдете рецепты овощных и фруктовых соков, здоровых смузи и натуральных коктейлей. Почувствуйте вкус лета!
gefexi 22/08/20 Просмотров: 365 Комментариев: 0
+3
Сандор Элликс Кац. Живая ферментация

Как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами

Опубликованная в 2003 году книга Сандора Каца заставила тысячи людей превратить свою кухню в лабораторию, чтобы готовить для себя и своих близких живые ферментированные продукты, такие как квашеные и соленые овощи, сыр, йогурт, кислый хлеб и многое другое.
deposit_rumit 21/08/20 Просмотров: 398 Комментариев: 0
+2
1